Caldera de cocción con cubeta de acero inoxidable. Sistema de calentamiento: Gas, gasoil, eléctrico, vapor o fluido térmico. Capacidades: a partir de 125 l.
CARACTERÍSTICAS:
- Para la cocción de embutidos, pescado ...
- Cubeta de acero inoxidable totalmente soldada y
pulida, con esquinas redondeadas y ligera inclinación hacia el desagüe.
- Fácil de limpiar y manipular.
- Permite seleccionar el tiempo de trabajo y el
de arranque. Incorpora un sonido que indica que el tiempo de cocción ya ha terminado.
- Con pies regulables para una mejor adaptación al
suelo.
- Sistema de calentamiento: gas, gasóleo, eléctrico, vapor o fluido térmico.
- Capacidades: a partir de 125 litros.
- Accesorios varios: cestas calderas, extractor de
cestas, carros portacestas, vigas rodantes con
polipastos para la manipulación de cestas, depósitos de enfriamiento.